Teppen

从西武新宿线上井草站出站即达的“Teppen”，是一家能按个人喜好自由组合豚骨汤底与面条的拉面店。招牌的“豚骨拉面”不仅可选择浓郁或清淡风味，面条也能在细面、中粗面和粗面之间更换，下单时连咸淡程度都能细致调整。此外，店内还提供豚骨盐味、豚骨煮干及东京酱油等多种风味选择，便于根据当天的胃口挑选合心意的一碗。

油荞麦面与蘸面，兼具丰富分量档位

店内的无汤面与蘸面选择同样丰富。“油荞麦面”从普通份的160克到特盛的320克均为同价，途中还可加续原汤，享受风味层次的变化。“豚骨蘸面”也同样如此，从普通份、大盛、特盛到480克的超大份（Mega盛）均统一价格；带有香草风味、微甜醇厚的豚骨汤汁，最后还能加入煮干高汤兑汤收尾，口感清爽干脆。

面食之外，店内还备有叉烧饭、明太子饭、碎味玉蛋饭、葱花饭等米饭类，以及佐以芝麻酱的水饺。店内使用各座位的平板电脑点餐，吧台位设有隔板，让人能按自己的节奏安心用餐。营业时间一直持续到深夜0:00且中途不休息，适合晚归晚餐或下班后来吃上一碗。