Teppen

走出西武新宿線上井草站即可抵達的「Teppen」，是一家能依個人喜好組合多款豚骨基底湯頭與麵條的拉麵店。招牌的「豚骨拉麵」不僅能選擇濃郁或清爽，麵條也可更換為細麵、中粗麵或粗麵，點餐時甚至能微調鹹淡程度。此外，菜單上還備有豚骨鹽味、豚骨小魚乾以及東京醬油等風味變化，方便客人依照當天心情挑選合胃口的鹹度與滋味。

油蕎麥麵與沾麵：份量選擇豐富

無湯拉麵與沾麵的品項同樣齊全。「油蕎麥麵」從普通份量的160公克到特盛的320公克均為同一價格，用餐中途還能請店家加入高湯改變風味。「豚骨沾麵」也採用相同機制，從普通份量、大盛、特盛，一路到480公克的巨無霸份量（メガ盛り）都維持相同定價；帶有香草清香、風味甜鹹適中的豚骨湯頭，在享用完畢後還能請店員加入小魚乾高湯（スープ割り），以清爽的滋味作結。

拉麵之外的配餐選擇，包含叉燒飯、明太子飯、碎溏心蛋飯、蔥花飯等米飯類，以及佐上芝麻醬的水餃子。店內點餐使用各座位的平板電腦操作，吧台座位設有隔板，讓客人能依自己的步調自在用餐。由於營業時間無中休，一路營業至深夜0:00，無論是較晚的晚餐或下班後想來上一碗熱湯，都相當方便順路前來。